boulanger, chocolatiers, pâtissier, traiteur depuis 4 générations

Les spécialités sans gluten

Disponible dans nos magasins de la Gare Cornavin, passage Malbuisson 12, John-Grasset 10 et Centre commercial de Thônex.

Les sans gluten

Biscuits sablés

Farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, beurre, oeufs, marmelade abricot, chocolat, glucose, farine de guar, sucre vanillé, zeste de citron, sel 0.4%.

Pain blanc sans gluten

Eau, farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, huile de tournesol, levure, glucose, farine de guar, sel 1%.

Pain aux noix

Eau, farine de châtaigne, farine de sarrasin, huile de noix, noix 9%, miel, farine de riz, levure, sel 1.2%, farine de guar, lécithine de soja.

Pain aux abricots

Eau, farine de riz, farine de sarrasin, abricots secs 10%, farine de châtaigne, fécule de maïs, huile de tournesol, levure, farine de guar, fécule de pdt, glucose, lécithine de soja, mélasse, sel 1.3%, sucre vanillé, zeste de citron.

Pain aux graines

Eau, farine de riz, fécule de maïs, huile de tournesol, sésames, graines de lin, graines de tournesol, graines de pavot, mélasse, fécule de pdt, farine de sarrasin, glucose, farine de guar, levure, sel 1.5%, lécithine de soja.

Tresse

Eau, farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, beurre, oeufs, mélasse, poudre de lait, sucre, glucose, farine de guar, levure, sel 1.3%, lécithine de soja.

Cake nature

Sucre, oeufs, amidon de maïs, crème, huile de tournesol, farine de riz, fécule de maïs, farine de sarrasin, glucose, farine de guar, sucre vanillé, zeste de citron, poudre à lever, sel 1.2%.

Cake aux abricots

Sucre, oeufs, amidon de maïs, crème, huile de tournesol, abricots secs, marmelade d’abricots, farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, glucose, farine de guar, sucre vanillé, zeste de citron, poudre à lever, sel 1.2%.

Cake au chocolat

Sucre, oeufs, amidon de maïs, crème, huile de tournesol, cacao en poudre, gouttes de chocolat(sucre, masse de cacao, dextrose, lécithine de soja,) farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, glucose, farine de guar, sucre vanillé, zeste de citron, poudre à lever, sel 1.2%.

Tranche du ciel

Sucre, beurre, farine de riz, fécule de maïs,m farine de sarrasin, crème, amandes, oeufs, glucose, farine de guar, jus de citron, zeste de citron, arôme d’amande amère, sel 0.4%.

Tuiles aux amandes

Amandes, sucre, oeufs, farine riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, glucose, farine de guar, zeste de citron, sucre vanillé.

Spéculos

Farine de riz, fécule de pdt, fécule de maïs, farine de sarrasin, cassonade, beurre, oeufs, glucose, farine de guar, cannelle, poudre à lever, clou de girofle, del 0.4%.